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Cuca de amendoim Light

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CUCA DE AMENDOIM LIGHT
Ingredientes:
Farofa:
1 colher (sopa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (12g)
½ xícara (chá) de margarina culinária (75g)
¼ xícara (chá) de amendoim torrado e moído (35g)
Massa:
¾ xícara (chá) de água morna (150 ml)
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (15g)
1 colher (sopa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (12g)
1 pitada de sal 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
2 ovos (100g)
Recheio:
1 embalagem de DOCE DE LEITE LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR (200g)
½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído (70g)
Modo de preparo:
Farofa: Misture todos os ingredientes e reserve. Massa: Em um recipiente dissolva o fermento na água, adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos e cubra com um filme plástico.  Recheio: Misture os ingredientes e reserve. Montagem: Após a massa crescer, separe em bolinhas e coloque uma perto da outra em uma forma untada com margarina. Deixe crescer novamente, em seguida faça cortes com um estilete em cada bolinha, preencha com o recheio e cubra com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 21 porções de 65g com 199 kcal cada




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2 comentários

  1. Nossa, parece ficar maravilhosa essa cuca!
    Meu blog também fala sobre receitas hahaha
    Beijão
    http://marilices.com

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  2. Realmente maravilhosa. Vou visitar seu blog.

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